Un momento por favor...

Obi Bar


 
Crítica Gourmet : Obi Bar -

 
Cr铆tica Gourmet visito nuevamente Obi Bar debido a su presentaci贸n de una nueva carta.

Ante todo debemos decir que Obi bar ya se encontraba desde hace un tiempo entre nuestros recomendados por su utilizaci贸n de productos de excelente calidad y una propuesta que abarca diferentes sabores y texturas.
Al llegar nos recibieron con un dip de mayonesa con wasabi muy suave y papas rejillas doradas y de excelente sabor.

En esta oportunidad degustamos como entrada Langostinos panizados en Panko con chilli dulce y una milanesa de soja rellena de queso.
Los langostinos eran frescos y muy bien elaborados que acompa帽ados por la salsa chilli dulce, son para destacar y con respecto a la milanesa por tratarse de algo sencillo nos sorprendi贸 de sobremanera, la misma estaba untada en salsa agridulce, su punto de cocci贸n era exacto y su relleno de queso incre铆ble.
Como plato principal pedimos una bondiola y hongos salteados con arroz persa y Fideos UDON con panceta y lomo, r煤cula, champignones, cilantro y tomates cherry.

 
Crítica Gourmet : Obi Bar -
 
Crítica Gourmet : Obi Bar -
 
Crítica Gourmet : Obi Bar -
 
Crítica Gourmet : Obi Bar -
 

Antes de comenzar las respectivas descripciones destacamos la frescura de todos los productos y de la buena atenci贸n, el lugar es reducido pero a esta altura de la noche esta en su capacidad completa. Los platos salen r谩pido y con muy buena presentaci贸n.
La bondiola estaba en su punto justo , el salteado de hongos y el arroz persa, acompa帽ado por un mix de semillas y pasas de uva
Los fideos Udon estaban al dente y las diferentes texturas y sabores pod铆an apreciarse lo cual hacia que este plato se pudiera disfrutar desde principio a fin. Para mi sorpresa estos fideos tambi茅n ten铆an un mix de semillas y br贸coli.

Obi bar es un espacio peque帽o pero acogedor con una excelente propuesta culinaria, posee una carta de vinos muy interesante y sake frio o tibio, diferentes tragos como caipisake, caipiroska y daikiris. Tambi茅n est谩n las propuestas sin alcohol, como jugos naturales de frutas de estaci贸n y limonadas.

Datos útiles:

Dirección :  Av. Santa Fe 5259 - Palermo

Teléfono :   (011) 4777-8279

E-Mail :   obibar@gmail.com