Un momento por favor...

Pehache


 
Crítica Gourmet : Pehache -

 
Crítica Gourmet nuevamente visitó PeHache, para disfrutar de su renovada propuesta gastronómica, como así también, su nuevo espacio PeHache Café. Conocemos y disfrutamos de PeHache hace ya varios años, más que nada por sus meriendas y pastelería, y por su variedad de espacios, los cuales combinan de una excelente manera la decoración, aire libre y un ambiente tranquilo y relajado. Fuimos recibidos con una emulsión de berenjenas muy suave y cremosa como dip para el pan, presentado en una bolsa de papel madera que mantiene el pan caliente al llegar a la mesa.

Crítica Gourmet, en esta oportunidad, degustó de un Lomo a la Francesa y Lasagna con salsa bolognesa. Cabe destacar que renovaron su carta y cruzaron la frontera de la pastelería y sándwiches para ofrecernos opciones como Brunch los fines de semana, Tapas y Entradas, Platos Gourmet, Tartas y Quiche.

 
Crítica Gourmet : Pehache -
 
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Crítica Gourmet : Pehache -
 
Crítica Gourmet : Pehache -
 

El Lomo en salsa demiglas con crema y cognac fue exquisito, se nos consultó previamente el punto de cocción, costumbre que pareciera que últimamente se está perdiendo. El mismo venía acompañado de un cebolla rellena de champignones, panceta y 4 cuatro bastones de papas rusticas, la medida justa y variada de guarnición para este tipo de platos. Lo destacable, la salsa de crema de cognac, muy bien lograda, suave y cremosa.

 
Crítica Gourmet : Pehache -
 
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Crítica Gourmet : Pehache -
 

La lasagna casera de jamón y queso, ricota y acelga estaba acompañada por una suave salsa bolognesa, la cual era muy delicada y permitía disfrutar de los demás sabores.

De postre, Crítica Gourmet, se dio el gusto de disfrutar del brownie de chocolate, sobre una base de salsa de chocolate. No pudimos resistirnos a acompañarlo con el más exquisito dulce de leche.
Debemos destacar la propuesta de jarra de limonada con jengibre a un precio más que económico y de un muy buen sabor, que acompaña muy bien todas las propuestas gastronómica como así también de la pastelería.

 
Crítica Gourmet : Pehache -
 
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Crítica Gourmet : Pehache -
 

PeHache mantiene su excelente repostería y nos sorprende con la renovación de sus espacios que siempre da gusto disfrutar ya sea con amigos, pareja o para venir a trabajar en un ambiente tranquilo y acogedor.

Datos útiles:

Dirección :  gurruchaga 1418 - Palermo

Teléfono :   4832-4022

Página :   www.pehache.com

E-Mail :   info@pehache.com